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生産国 |
スペイン |
地域 |
ガリシア州 |
クラス |
DOリベイロ |
葡萄品種 |
トレイシャドゥーラ96・アルバリーニョ3・ゴデーリョとトロンテス1 |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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”Lalume“はガリシア方言で「炎」の意。白果実、花やハーブのアロマ。なめらかで濃密な口当たりに程よい酸が心地よい。ドライで長い余韻。パワフルなこのワインは、数時間のデカンタージュをお勧め。
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| 畑に関する情報 |
複数区画からなる10haの畑。標高100〜500m。大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度が高く、夏は昼夜の寒暖差が大きい。スレートや風化したシストを含む砂質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢13〜31年。ギュイヨ仕立て。植密度7,000本/ha。有機農法。収量40〜45hl/ha。9月中旬〜10月上旬に、選果をしながら、手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
重力システムを採用。品種・標高・畑の向き毎に醸造。2℃で1日間冷却したブドウを圧搾後、12時間の静置。ステンレスタンク、異なる年数の樽（600L）、フーダー樽（1,200L、2,400L）と700Lの卵型コンクリートタンクにて15〜17℃で4週間の発酵（天然酵母使用）・12カ月の熟成。大型（12,000L）のステンレスタンクにて澱と共にさらに熟成。マロラクティック発酵なし。
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| 受賞履歴 |
2015
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2022/02 259号 )
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