Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK RIESLING GRAND CRU GOLDERT
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| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク リースリング グランクリュ ゴルデール
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| 商品番号 |
V2611
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JANコード |
4532118226110
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参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2016
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス特級 |
葡萄品種 |
リースリング100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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レモン、桃やアプリコットのアロマに、蜂蜜やスパイスのニュアンス。果実の優しい甘みと酸のバランスが心地よい。ミネラル豊かでドライなフィニッシュ。フルーティながらもパワフルなグランクリュ。
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| 畑に関する情報 |
ゲベールシュヴィール村、ゴルデール特級畑の0.4haの区画。標高280m。東〜南東向きの急斜面。大陸性気候。砂岩と粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢45年。ギュイヨ仕立て。植密度6,000本/ha。収量45hl/ha。人や馬の力のみによる有機栽培。9月に手摘み収穫。年産1,800本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
空圧式プレス機で圧搾。フードル（10年の大樽）にて18℃で2カ月の発酵と10カ月の熟成。
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ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
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https://zinck.fr/
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ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
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