|
生産国 |
イタリア |
地域 |
トスカーナ州 |
クラス |
IGTトスカーナ |
葡萄品種 |
ヴィオニエ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
ミケーレ・サッタが南仏を訪れた際に惚れ込んだヴィオニエで造る、複雑でボリュームのあるワイン。
|
|
| 畑に関する情報 |
ワイナリー近くのヴィーニャノヴァの畑。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
9月上旬に完熟したブドウを収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
除梗せずに圧搾。5℃で3日間の静置。澱抜き後、古樽、コンクリートタンクやアンフォラにて発酵。培養酵母使用。まろやかでリッチなアロマを引き出すため、多めのバトナージュ。マロラクティック発酵なし。古樽、コンクリートタンクやアンフォラにて1月まで熟成。ステンレスタンクにてさらに2カ月熟成。無清澄。12カ月の瓶熟。
|
|
| 受賞履歴 |
2016
|
ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/05 )
|
2016
|
ビベンダ 2019 5房
|
2018
|
ビベンダ 2021 5房
|
2019
|
ビベンダ 2022 5房
|
2019
|
ファルスタッフ 92pt ( 2021/08 )
|
2020
|
ワインアドヴォケイト 91pt ( 2022/07 )
|
2020
|
ビベンダ 2023 5房
|
2020
|
ファルスタッフ 92pt ( 2022/10 )
|
2021
|
ファルスタッフ 92pt ( 2022/09 )
|
|
|
