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生産国 |
南アフリカ |
地域 |
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クラス |
WOロバートソン |
葡萄品種 |
ピノタージュ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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厳選されたブドウのみ使用の上級キュヴェ。桑のような黒果実に樽熟によるコーヒーやバニラのアロマ。ブラックベリー、プラムやブラックチェリーを連想させるバランスの良い味わいで、完熟したなめらかなタンニンが心地よい。バニラやダークチョコレートの複雑で長いスパイシーな余韻。
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| 畑に関する情報 |
ウエスタンケープ、ロバートソン地区に2ha。標高306m。涼しい南向き斜面。暑い日中と涼しい夜の乾燥したエリア。石の多い、風化した頁岩からなる土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢20年。植密度3,391本/ha。収量8t/ha。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。2月の早朝に厳しく選果しながら手摘み収穫。年産6,600本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
24〜48時間の発酵前低温浸漬。開放式発酵槽にて、ピジャージュを行いながら、24℃で5日間の発酵・浸漬。培養酵母使用。フレンチオーク新樽にてマロラクティック発酵と20カ月の熟成。無ろ過。
ワイン名は、一族の先祖「クリスティーナ・ヴァン・ロヴェレン」が1699年にオランダから喜望峰まで持参し、代引き継がれ大切にされてきた嫁入り道具のチェストに由来。
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| 受賞履歴 |
2019
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ミケランジェロ国際ワインアワード 2021 ダブルゴールド
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2019
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デキャンターワールドワインアワード 2022 90pt
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