Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CASCINA ADELAIDE BAROLO CANNUBI
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| ワイン名 |
カッシーナ アデライデ バローロ カンヌビ
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| 商品番号 |
V2493
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JANコード |
4532118224932
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参考価格 |
20000円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
葡萄品種 |
ネッビオーロ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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バローロを代表する区画、クリュ・カンヌビ。赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマ。極めてエレガントなバローロ。
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| 畑に関する情報 |
0.5ha。バローロ村のクリュ・カンヌビ。標高250m。南東向き。泥灰土からなる粘土リッチな土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1980年に植樹。マサルセレクションにて増殖。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本/ha。収量52hl/ha。有機栽培実施（認証なし）。完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。年産3,500本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。28℃以下で最低2週間の発酵。天然酵母使用。16hlの大樽にて最低24カ月熟成。さらに12カ月の瓶熟。
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ワイナリー情報 |
カッシーナ アデライデ
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https://www.cascinaadelaide.com/
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カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
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