Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
LE PTIT CANON DE LARIVEAU
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| ワイン名 |
ル プチ カノン ド ラリヴォー
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| 商品番号 |
V2447
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JANコード |
4532118024471
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参考価格 |
3000円（税別） |
| 年号 |
2020
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
クラス |
ACカノン フロンサック |
葡萄品種 |
メルロ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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強く、華やかで魅力的なアロマと果実味、旨みを引き出した、ニコラこだわりの一本。フレッシュで清涼感のあるワイン。
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| 畑に関する情報 |
カノン・フロンサックの斜面の下部に位置する1.5haの区画。南西向き。粘土質砂岩。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40〜50年。オーガニック認証へ転換中の有機農法。メルロのアロマが完熟する瞬間を待ち収穫を行う。年産8,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
軽さ、果実味を追求するため除梗をし、セメントタンクにて26℃で低温発酵。ピジャージュは一切せず、最小限のバトナージュのみ。酸化を防ぐため澱引きせずシュールリーで12カ月タンク熟成。
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ワイナリー情報 |
シャトー ラリヴォー
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ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー・ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン・フロンサックで、6haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン・ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。年産4〜5万本。
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