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生産国 |
フランス |
地域 |
シャブリ |
クラス |
ACシャブリ１級 |
葡萄品種 |
シャルドネ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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単一畑から造られるキュヴェ。バターのような香り。フルショーム独特の火打石の香りとともにミネラルがしっかりと感じられる。
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| 畑に関する情報 |
面積0,85ha。下層土はキンメリジャン土壌。その上に石灰岩質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢30年。ギュイヨ・ダブル仕立て。植密度5,600本/ha。ビオロジック認証。9月上旬に収穫。年産2,800本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
30％を主に500L樽にて発酵・バトナージュを行わずに熟成。残りはステンレスタンクにて発酵後、マロラクティック発酵を行い、そのままシュールリー熟成。12カ月の熟成後ブレンド。
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| 受賞履歴 |
2010
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ワインアドヴォケイト 92+pt ( 2012/08 202号 )
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2011
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ワインアドヴォケイト 91〜93pt ( 2012/08 202号 )
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2012
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ヴィニュロン インデペンデント 2014 金賞
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2013
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ワインエンスージアスト 93pt ( 2015/07 )
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2014
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ギドアシェット 2017 ★
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2019
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デキャンター 94pt ( 2020/10 )
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2020
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ギドアシェット 2023 ★★
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