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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバルバレスコ |
葡萄品種 |
ネッビオーロ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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パヨレはランゲで最も有名な畑のひとつ。バルバレスコの真髄を堪能出来る、力強さと上品さが調和した優雅でエレガントな赤。
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| 畑に関する情報 |
トレイゾ村のクリュ・パヨレに3ha所有。標高230〜300m。南向き斜面。土壌は粘土と石灰質からなる泥灰土。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1965と2008年植樹。ギュイヨ仕立て。植密度4,200本/ha。サステイナブル農法。収穫は全て手摘みで10月上〜中旬頃に実践。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ステンレスタンクにて30℃以下で20〜30日間の発酵・浸漬。その後約１カ月のマロラクティック発酵。50hlのスラヴォニア産樽で約12カ月熟成後、コンクリートタンクで6〜9カ月熟成。その後瓶熟成。収穫から出荷まで最低3年間。
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| 受賞履歴 |
2008
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エスプレッソ ヴィーニディタリア 2018 Top100 Vini da Riassaggiare
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2015
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/04 242号 )
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2015
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ワインエンスージアスト 95pt ( 2019/02 )
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2015
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ヴィタエ 2019 4Viti
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2015
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ジェームス サックリング 93pt ( 2018/09 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2019/06 243号 )
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2016
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ワインエンスージアスト 96pt ( 2019/09 )
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2016
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ファルスタッフ 96pt ( 2019/11 )
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2016
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ヴィタエ 2020 4Viti
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2017
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ファルスタッフ 94pt ( 2020/10 )
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2017
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ワインアドヴォケイト 92pt Week3 ( 2020/07 )
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2017
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ヴィタエ 2021 4Viti
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2017
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ワインエンスージアスト 96pt Editor's choice ( 2020/10 )
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