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生産国 |
スペイン |
地域 |
ガリシア州 |
クラス |
DOリベイラ サクラ |
葡萄品種 |
メンシア85％・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・アリカンテブーシェ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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“Lalama”は「肥沃な大地」の意。カシスや様々なハーブの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。
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| 畑に関する情報 |
複数区画のブレンド。標高300〜700m。西向きの急斜面の畑。大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。粘土、スレートと花崗岩質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢20〜100年。ダブル・コルドンと株仕立て。低収量（一本当たり500g〜1.5kg）。有機農法。9月上旬〜10月中旬に選果しながら手摘み収穫。ブドウは収穫後24時間冷却。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
粒ごとに再度選果を行う。品種毎に醸造。重力システムを採用。発酵前浸漬48時間。円錐形木製タンク（25hl、35hl、45hl）にて25℃で1カ月の発酵。天然酵母使用。数年使用のフレンチオーク（300L）でマロラクティック発酵と12カ月の熟成。フレンチオークの円錐形タンクでさらに10カ月熟成。低温による清澄。瓶熟最低12カ月。
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| 受賞履歴 |
2011
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ファルスタッフ 90pt ( 2016/03 )
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2011
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2015/11 )
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2012
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ギアペニン 2016 93pt
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2013
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ワインアドヴォケイト 93pt ( 2017/08 232号 )
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2013
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ギアペニン 2017 94pt
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2013
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ワインスペクテーター 90pt ( 2018/10 )
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2014
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ワインスペクテーター 90pt ( 2019/08 )
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2014
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ギアペニン 2018 94pt
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2015
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2019/02 241号 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 93pt Week 2 ( 2020/05 )
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