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生産国 |
フランス |
地域 |
ラングドック ルーシヨン |
クラス |
IGPペイドック |
葡萄品種 |
グルナッシュ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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低収量かつ樹齢40年以上の古木から造った贅沢なワイン。完熟したチェリーのアロマにリッチで凝縮感のある味わい。
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| 畑に関する情報 |
丘の斜面の南向きの畑。地中海性気候。石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年以上。ゴブレ仕立て、植密度4,000本/ha、収量50hl/ha。農薬の使用を制限。収穫は9月中旬頃、大部分の区画は手摘みで行う。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
発酵初期に1日2回のデレスタージュ（南仏特有の醸しの方法。果皮や種を空気に触れさせ、色素や柔らかいタンニンを抽出）を行い、3週間の発酵・浸漬。タンクで6カ月熟成。
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| 受賞履歴 |
2012
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ベルリンワイントロフィー 2013 金賞
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2013
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ベルリンワイントロフィー 2014 金賞
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2014
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サクラアワード 2015 ゴールド
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2014
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サクラアワード 2015 韓国料理部門ノミネート
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2014
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サクラアワード 2015 エスニック料理ノミネート
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2015
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ベルリンワイントロフィー 2016 金賞
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2017
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リヨンコンクール 2018 金賞
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2019
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リヨンコンクール 2020 金賞
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2020
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ベルリンワイントロフィー 2021 金賞
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