Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
BAUSER BRUT ROSE
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| ワイン名 |
ボゼール ブリュット ロゼ
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| 商品番号 |
S2272
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JANコード |
4532118022729
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参考価格 |
7500円（税別） |
| 年号 |
NV
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
シャンパーニュ |
クラス |
ACシャンパーニュ |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
ロゼ泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ピノノワール100％。ラズベリーやストロベリーのアロマ。しっかりしたストラクチャーに、赤果実のコンポートを想わせる味わい。ボゼールならではのきめ細かい泡立ちも特徴。
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| 畑に関する情報 |
レ・リセイに位置する畑。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
リュット・レゾネ。手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ステンレスタンクにて一次発酵。その後マロラクティック発酵を行う。ロゼワイン15％と赤ワイン5％をブレンド。13〜15℃で3週間以上かけてゆっくりと瓶内二次発酵、そのまま瓶内熟成24カ月。ドサージュ：6〜8g/l。
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| 受賞履歴 |
NV
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ギドアシェット 2022 ★
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NV
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ギドアシェット 2019 ★★
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ワイナリー情報 |
ボゼール
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http://www.champagne-bauser.com
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シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています。テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。
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