Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK GEWURZTRAMINER GRAND CRU EICHBERG
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| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク ゲヴュルツトラミネール グランクリュ アイシュベルグ
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| 商品番号 |
V2264
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JANコード |
4532118022644
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参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2017
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス特級 |
葡萄品種 |
ゲヴュルツトラミネール100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
やや甘 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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エギスアイム村にある粘土石灰質土壌の特級畑アイシュベルグ。完熟したゲヴュルツトラミネールによる、リッチで贅沢な口当たりの逸品。
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| 畑に関する情報 |
エギスアイム村特級畑アイシュベルグ。標高220〜340m。南東向きの畑。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年。ビオロジック農法（認証なし）。11月中旬に手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
空圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。フードル樽にて6カ月のシュールリー熟成。残糖度 23.3g/L。
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| 受賞履歴 |
2010
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ギドアシェット 2014 ★★
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2011
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ワインスペクテーター 91pt ( 2014/10 )
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2011
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ワインエンスージアスト 93pt Cellar Selection ( 2014/12 )
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2012
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ワインエンスージアスト 93pt ( 2015/04 )
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2013
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2015/04 )
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2013
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ジェームス サックリング 2017 アルザスTop100
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2013
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ジェームス サックリング 93pt ( 2017/06 )
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ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
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https://zinck.fr/
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ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
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