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生産国 |
フランス |
地域 |
ラングドック ルーシヨン |
クラス |
ACピクサンルー |
葡萄品種 |
シラー80％・グルナッシュ20％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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黒系果実、イチジクや下草のアロマにトリュフやスパイスのノート。上質なタンニンを持つビロードのような口当たりがあり、果実味と力強さが見事に調和したフレッシュなワイン。
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| 畑に関する情報 |
セヴェンヌ山の麓、ヴァキエール村周辺の畑。標高130m。南東向きのなだらかな斜面。大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。石灰岩の破片が堆積した土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢30年以上。コルドン仕立て。植密度6,200本/ha。収量35hl/ha。デメテール認証のビオディナミ農法。9月に手摘みによる収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
選果後、全て除梗。3〜4日間のマセラシオン。木製タンクにて18℃で2〜3週間の発酵。天然酵母使用。30hlのフレンチオーク大樽にて12〜14カ月の熟成。さらに3カ月のタンク熟成後に瓶詰め。リリースまで最低12カ月の瓶熟。
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| 受賞履歴 |
2007
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ギドアシェット 2011 ★
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2007
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ワインスペクテーター 2012 89pt Web
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2017
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ワインアドヴォケイト 90pt ( 2020/06 )
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2017
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ギドアシェット 2021 ★
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2018
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デキャンターワールドワインアワード 2021 92pt
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