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生産国 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
クラス |
ACサン テミリオン特級 |
葡萄品種 |
メルロ90％・カベルネフラン10％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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赤いフルーツと少しスパイスの風味。果実のピュアな旨みを引き立てる洗練されたミネラルの余韻と酸、タンニンのバランスが素晴らしいワイン。
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| 畑に関する情報 |
20haの畑を所有。ACサンテミリオンでも、特に優れたテロワールのサン・クリストフ・デ・バルドに位置するテラス状の畑。海洋性気候。標高85m。南〜南西向き。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
テラスに植えられた若樹を使用。ギュイヨ仕立て。収量40hl/ha。HVE認証。選果をしながら手摘みで収穫。年産10,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
除梗後、再度念入りに選果を行う。内部コーティングされていないコンクリートタンクで温度管理のもと発酵。搾汁後、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵と15カ月の熟成。新樽30〜40％。残りは1〜2年の樽使用。
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| 受賞履歴 |
2014
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ジェームス サックリング 90pt ( 2017/02 )
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2014
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ギドアシェット 2018 ★
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2014
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デキャンターワールドワインアワード 2017 95pt プラチナ賞
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2015
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ギドアシェット 2019 ★★
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2016
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ジェームス サックリング 90pt ( 2019/12 )
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2017
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ギドアシェット 2021 ★
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