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生産国 |
イタリア |
地域 |
ウンブリア州 |
クラス |
IGTウンブリア |
葡萄品種 |
ピノネーロ100% |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
15 |
ボディ感 |
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コメント
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カプライの新チャレンジ、ピノノワール100%の最上級キュヴェ。スミレやラズベリーのまろやかでフレッシュなアロマにオークやスパイスの甘いニュアンス。シルキーでクリーミーなフィニッシュのエレガンスに満ちた一本。
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畑に関する情報 |
モンテファルコ村に1ha。標高350m。北向き。森に挟まれた冷涼な区画。粘土石灰質土壌。
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年。コルドン仕立て。植密度6,000〜7,000本/ha。収量5t/ha。エクアリタス認証のサステイナブル栽培。9月上旬に収穫。年産3,300本。
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醸造・熟成に関する情報 |
バリックにてマイクロ・ヴィニフィケーション実施。8℃で10日間の発酵前果皮浸漬。18〜28℃で7〜10日間の発酵・15〜18日間の発酵後果皮浸漬。天然酵母使用。フレンチオークにて24カ月の熟成。
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受賞履歴 |
2016
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デキャンター 92pt ( 2021/05 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 92pt Week2 ( 2021/07 )
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2018
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ビベンダ 2023 5房
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2018
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ファルスタッフ 90pt ( 2022/03 )
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