Wine Information
輸入元:(株)飯田
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ワイン名(欧文) |
ARNALDO CAPRAI MONTEFALCO BIANCO
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ワイン名 |
アルナルド カプライ モンテファルコ ビアンコ
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商品番号 |
V2208
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JANコード |
4532118222082
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参考価格 |
3500円(税別) |
年号 |
2022
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容量/入数 |
750ml/6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ウンブリア州 |
クラス |
DOCモンテファルコ ビアンコ |
葡萄品種 |
トレッビアーノ スポレティーノ60%・シャルドネ40% |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ウンブリア州土着品種トレッビアーノ・スポレティーノ主体のモンテファルコ・ビアンコ。洋梨、柑橘や白花のデリケートなアロマにシャープなミネラル。ドライなフィニッシュの爽やかで豊かな味わい。
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畑に関する情報 |
モンテファルコ村の1.5ha。標高300m。南向き。内陸性気候。粘土石灰質土壌。
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葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢18年。ギュイヨ仕立て。植密度5,500本/ha。エクアリタス認証のサステイナブル栽培。9月下旬に収穫。
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醸造・熟成に関する情報 |
果実味を生かすようソフトにプレス。ステンレスタンクにて15〜18℃で1カ月の発酵。培養酵母使用。週2回のバトナージュを実施。3カ月のタンク熟成。
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ワイナリー情報 |
アルナルド カプライ
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http://www.arnaldocaprai.it/
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1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。現在は160haの畑を所有。1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
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