Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
MICHEL CAILLOT POMMARD 1ER CRU LES ARVELETS
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| ワイン名 |
ミッシェル カイヨ ポマール プルミエクリュ レ ザルヴレ
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| 商品番号 |
V2203
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JANコード |
4532118222037
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参考価格 |
15000円（税別） |
| 年号 |
2016
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
ACポマール１級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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上質なポマールならではのパワーに溢れた赤ワイン。完熟赤果実に黒果実のニュアンス。フレッシュな酸とのバランスが絶妙。シルキーなタンニンとボディのあるリッチな味わい。
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| 畑に関する情報 |
1級畑レ・ザルヴレの0.2ha。標高300m。南向き。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1930と2014年に植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量18hl/ha。殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。剪定とグリーンハーベストで収量を抑える。手摘み収穫。年産350本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ステンレスタンクにて発酵。天然酵母使用。ワインは重力で移動、ルモンタージュなし。ステンレスタンクと樽にて2年間熟成。無ろ過・無清澄。
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ワイナリー情報 |
ミッシェル カイヨ
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著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌ。現当主ミッシェルは、1990年代後半に父からドメーヌを譲り受け、畑や醸造設備に積極的な投資を行い、ワイナリーを充実させてきました。現在、白はムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有。父譲りの才能溢れるミッシェルのワインは、アロマティックで果実味に富み力強さとエレガントさを併せ持つ優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
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