Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
VALLE DELL'ACATE FRAPPATO VIGNA BIDDINE SOTTANA
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| ワイン名 |
ヴァッレ デッラカーテ フラッパート ヴィーニャ ビッディーネ ソッターナ
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| 商品番号 |
V2131
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JANコード |
4532118221313
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参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2023
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
シチリア州 |
クラス |
DOCヴィットーリア フラッパート |
葡萄品種 |
フラッパート |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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赤い果実、熟したブラックベリーやラズベリー、バラの花を思わせる複雑で豊かな香り。フレッシュでアロマティック、骨格があり、後味に感じる小さな赤い果実とジャムのニュアンスも魅力。
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| 畑に関する情報 |
白い石が多く混ざった比較的密度の高い黒土のシルト土壌。
19世紀末にジュゼッペ・ヤッコノが植えたフラッパートのクローンがある1.88haの区画。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
コルドンとエスパリエ仕立て 植密度5000本/ha、収量5000㎏/ha 。
9月の最終週に手摘み収穫
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| 醸造・熟成に関する情報 |
樽は使用せず、ステンレスタンクにて8カ月の熟成後、瓶熟5カ月。
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ワイナリー情報 |
ヴァッレ デッラカーテ
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http://www.valledellacate.com/
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ヴァッレ・デッラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県アカーテ村に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。有機栽培（2018年から認証）を実施し、サステイナビリティを重視したワイン造りを行っています。
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