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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ニュイ |
クラス |
ACエシェゾー特級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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畑はグラン・エシェゾーの上方に位置し、味わいは優雅で華やか。ブルゴーニュの魅力に溢れた満足の一本。数量限定品につき、詳細は弊社までお問い合わせください。
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| 畑に関する情報 |
グラン・エジェゾーの上方に位置するロアショスという区画（0.92ha）。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量40hl/ha。リュット・レゾネ。芽かき、摘房、摘葉。9月上旬に手摘み収穫。専用ケースに入れて醸造所へ搬送。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ベルトコンベア式選果台にて手作業で選別。全て除梗後、冷却装置付きのコンクリートタンクにて2週間の発酵。発酵前半はルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。樽にて12カ月熟成（新樽約50％）。さらに4カ月ステンレスタンクにて熟成後、瓶詰め。
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| 受賞履歴 |
2009
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ワインアドヴォケイト 94pt ( 2011/05 194号 )
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2010
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ワインアドヴォケイト 91〜93pt ( 2012/02 199号 )
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2013
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ワインスペクテーター 92pt ( 2016/05 )
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2016
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ワインスペクテーター 93pt ( 2019/05 )
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