Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU DERRIERE LA GRANGE
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| ワイン名 |
アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニィ プルミエクリュ デリエール ラ グランジュ
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| 商品番号 |
V2126
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JANコード |
4532118021265
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参考価格 |
70000円（税別） |
| 年号 |
2023
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ニュイ |
クラス |
ACシャンボール ミュジニィ１級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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ボンヌ・マール付近の畑、大部分が樹齢70年超えのブドウを使用。フランボワーズや花々の濃密な香りに深みのある味わいも魅力。
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| 畑に関する情報 |
所有面積0.36ha。石灰質を含む小石の多い土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
植密度10,000〜12,000本/ha。収量20hl/ha。ビオロジック農法（エコセール認証）。8月下旬に手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ダブル選果。70％全房使用。2〜3週間の発酵・浸漬。天然酵母使用。フレンチオークで16〜18カ月樽熟成。新樽比率30〜60％。ノンフィルター。
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| 受賞履歴 |
2013
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2015/01 216(Part2)号 )
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2014
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 16/20pt ( 2015/07 124号 )
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2014
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ワインアドヴォケイト 92〜94pt ( 2015/12 222号 )
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2016
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2017/12 234号 )
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ワイナリー情報 |
アミオ セルヴェル
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http://www.amiot-servelle.com/
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シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。また、近年はイラクサの液肥、スギナやシダ植物の煎じ薬などを使用し、銅と硫黄の使用量を減らすように薬草による治療にも取り組んでいます。畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国で高く評価され、70％近くがフランス国内で消費されています。
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