Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
CASCINA ADELAIDE BAROLO BAUDANA
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| ワイン名 |
カッシーナ アデライデ バローロ バウダーナ
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| 商品番号 |
V2089
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JANコード |
4532118220897
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参考価格 |
20000円（税別） |
| 年号 |
2018
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ州 |
クラス |
DOCGバローロ |
葡萄品種 |
ネッビオーロ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14.5 |
ボディ感 |
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コメント
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セッラルンガ・ダルバ村のクリュ・バウダーナ。ブラックチェリー、ブラックカラント、緑茶や花のアロマ。ボリューム感のある果実感と濃密なタンニンが調和。豊かなタンニンはセッラルンガ・ダルバの特徴。
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| 畑に関する情報 |
0.5ha。セッラルンガ・ダルバ村のクリュ・バウダーナ。南向き。標高300m。石の多い泥灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢50年。マサルセレクションにて増殖。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本/ha。収量54.4hl/ha。有機栽培実施（認証なし）。完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。年産3,600本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。28℃以下で最低2週間の発酵。天然酵母使用。16hlの大樽にて最低24カ月熟成。さらに最低12カ月の瓶熟。
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ワイナリー情報 |
カッシーナ アデライデ
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https://www.cascinaadelaide.com/
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カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
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