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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
ACシャサーニュ モンラッシェ１級 |
葡萄品種 |
シャルドネ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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18カ月の長期樽熟成。イキイキした酸とミネラル感が特徴で、厚みもありながら、非常にエレガントでフレッシュな一本。数量限定品につき、詳細は弊社までお問い合わせください。
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| 畑に関する情報 |
0.53ha。村の北側、1級畑レ・シュヌヴォットのすぐ南に位置。標高240m。東〜南東向き。石灰岩を多く含む粘土質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1929年〜1982年に植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量55hl/ha。ビオディナミ農法にて栽培。9月中旬に手摘みで収穫。年産約3,300本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
18〜20℃で1〜3カ月発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率20％）。その後、タンクで6カ月熟成。
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| 受賞履歴 |
2010
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ワインスペクテーター 90pt ( 2013/11 )
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2012
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ワインアドヴォケイト 92pt ( 2014/06 213号 )
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2014
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2015/12 222号 )
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2017
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ワインアドヴォケイト 92pt Week2 ( 2020/02 )
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