Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
JEAN-CLAUDE BACHELET PULIGNY-MONTRACHET LES AUBUES
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| ワイン名 |
ジャン クロード バシュレ ピュリニー モンラッシェ レ ゾビュ※数量限定品
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| 商品番号 |
V2069
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JANコード |
4532118020695
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参考価格 |
21500円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
ACピュリニー モンラッシェ |
葡萄品種 |
シャルドネ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置する畑のブドウを使用。洗練された果実味と豊かなミネラル、透明感のある味わい。数量限定品につき、詳細は弊社までお問い合わせください。
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| 畑に関する情報 |
0.94ha。ピュリニー側レ・ザンセニエール区画の中にあるレ・ゾビュ区画。バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置。標高240m。水はけの良い、南向きの緩やかな斜面。バタール・モンラッシェに似た、石の多い粘土石灰質土壌だが、表土はより軽い。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1930年〜2008年に植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量55hl/ha。ビオディナミ農法にて栽培。9月中旬に手摘みで収穫。年産約3,000本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
18〜20℃で1〜3カ月発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率20%）。その後、タンクで6カ月熟成。
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| 受賞履歴 |
2017
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ワインアドヴォケイト 92pt Week2 ( 2020/02 )
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ワイナリー情報 |
ジャン クロード バシュレ エ フィス
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http://www.jcbachelet.com/
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シャサーニュ・モンラッシェとピュリニィ・モンラッシェに隣接する丘陵地サントーバンで、1648年からの歴史を誇るドメーヌ、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス。父ジャン・クロードのあとを引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。現在は合計10haの自社畑を所有し、年間5万本のワインを生産。ブドウ栽培ではオーガニック（2015年からビオディナミ）を実践しています。醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。
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