Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK MUSCAT ORTEL ET GOLDERT
|
| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク ミュスカ オルテル＆ゴルデール
|
|
| 商品番号 |
V194
|
JANコード |
4532118211949
|
参考価格 |
5000円（税別） |
| 年号 |
2022
|
容量/入数 |
750ml／12本
|
 |
|
|
生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス |
葡萄品種 |
ミュスカ オットネル60％・ミュスカ ダルザス40％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
完熟ブドウから造られる凝縮感のある味わいで、この生産者の人気銘柄。穏やかな酸と洗練されたミネラル感、ミントや花のニュアンスを含むリッチでフレーバーの豊富な味わい。
|
|
| 畑に関する情報 |
2つの畑（特級畑ゴルデールと、特級畑プフェルシグベルグの下に位置する畑オルテル）。標高250m、東/南東向き。砂岩を含む粘土石灰質土壌。重く粘りのある土壌がミュスカのリッチな風味をもたらす。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年。エコセール認証のビオロジック＆デメテール認証のビオディナミ農法。手摘み収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
空気圧式プレス機でゆっくりと圧搾し、デブルバージュ（静置）。フードル（大樽）にて発酵・9カ月のシュールリー熟成。
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
|
https://zinck.fr/
|
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
|
|
