Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
LE BOUQUET DE LARIVEAU CABERNET FRANC
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| ワイン名 |
ル ブーケ ド ラリヴォー カベルネフラン
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| 商品番号 |
V164
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JANコード |
4532118211642
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参考価格 |
5500円（税別） |
| 年号 |
2019
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
クラス |
ACカノン フロンサック |
葡萄品種 |
カベルネフラン100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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ロワール好きのニコラが造ったカベルネフラン100％のワイン。黒果実、けしの花や白コショウの繊細で高貴なアロマが大きな魅力。フルボディでパワフルなストラクチャー。ミネラリーながらも、まろやかで肉付きの良い複雑な味わい。
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| 畑に関する情報 |
カノン・フロンサックの斜面の上部に位置する0.5haの区画。標高50m。南〜南東向き。砂混じ
りの粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢8年。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度6,000本/ha。収量25hl/ha。オーガニックに近いリュット・レゾネ実践。10月上旬に収穫。完熟したブドウのみ厳選。年産1,200本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
一部全房使用。タンクにて26℃で15日間の発酵・果皮浸漬。天然酵母使用。ピジャージュは非常にやさしく行う。500〜600Lの樽にて24カ月の熟成（新樽不使用）。軽くろ過後、瓶詰め。
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ワイナリー情報 |
シャトー ラリヴォー
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ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー・ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン・フロンサックで、6haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン・ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。年産4〜5万本。
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