Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
MONCARO KIKKA BIONDA
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| ワイン名 |
モンカロ キッカ ビオンダ
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| 商品番号 |
L123
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JANコード |
4532118211239
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参考価格 |
2500円（税別） |
| 年号 |
NV
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
イタリア |
地域 |
マルケ州 |
クラス |
クラフトビール |
葡萄品種 |
ヴェルディッキオ |
色 |
その他 |
甘辛 |
その他 |
アルコール度数 |
8 |
ボディ感 |
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コメント
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マルケ産の麦芽を使用したゴールデン(BIONDA)エールタイプのビールに、ヴェルディッキオのワインを加え、二次発酵させたクラフトビール。シトラスや花を連想させる、ヴェルディッキオ種特有のフルーティなアロマ。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
BIRRA ARTIGIANALE（ビッラ・アルティジャナーレ）はクラフトビールの意。一次発酵は上面発酵。発酵と熟成で約50日間。その後ヴェルディッキオのワインを加え、15日間の瓶内二次発酵。ワイン割合10％。生・無ろ過。
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ワイナリー情報 |
モンカロ
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http://www.moncaro.com/
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設立は1964年。モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。現在、モンカロはイタリアにおけるヴェルディッキオ生産の3分の1もしています。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
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