Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
PARENT POMMARD 1ER CRU LES CHANLINS
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| ワイン名 |
パラン ポマール プルミエクリュ レ シャンラン
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| 商品番号 |
V943
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JANコード |
4532118219433
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参考価格 |
23000円（税別） |
| 年号 |
2016
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
APポマール１級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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黒果実のパワフルなアロマに花のニュアンス。こなれたタンニンとミネラルが心地よく、奥行きのあるエレガントなワイン。
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| 畑に関する情報 |
自社畑100％。1級畑レ・シャンラン・バ区画。標高320m。東向き。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年。ビオディナミ農法。エコセール認証。手摘みで収穫し、選果台にて厳しく選別。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
3〜5日間の発酵前低温浸漬。温度管理の下で16〜18日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。1日に2〜3回ピジャージュを行う。フレンチオークにて14〜18カ月熟成（新樽30〜40％）。
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| 受賞履歴 |
2015
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ワインアドヴォケイト 90〜92pt ( 2016/12 228号 )
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ワイナリー情報 |
パラン
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http://www.domaine-parent.com/indexgb.php
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ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス･ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。 1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。 現在、12代目のアンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、2010年からビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。
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