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生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 ペネデス |
クラス |
DOカバ |
葡萄品種 |
チャレッロ・パレリャーダ・マカベオ・シャルドネ |
色 |
白泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12 |
ボディ感 |
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コメント
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熟成は一般の基準より長い24カ月以上。高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
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| 畑に関する情報 |
自社畑100％。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。標高120〜250m。南東向き。山の影響で乾燥した気候。石灰と小石の土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
収量5〜9t/ha。CCPAE (カタルーニャの認証団体)オーガニック認証。8月〜9月に熟度により品種毎に収穫。ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
品種毎に醸造。フリーランジュース50〜60％使用。6℃で24時間かけて静置。ステンレスタンクにて14〜16℃で18〜21日間の一次発酵。瓶内二次発酵は最低20カ月。ドサージュは5g/l。
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| 受賞履歴 |
2015
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ギアペニン 2019 90pt
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2016
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ギアペニン 2020 90pt
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2018
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ベルリンワイントロフィー 2021 金賞
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2018
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デキャンターワールドワインアワード 2021 91pt
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2018
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ギアペニン 2022 90pt
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2018
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ムンダス ヴィニ 2021 金賞
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