Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
TYRRELL’S OLD WINERY CABERNET SAUVIGNON
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| ワイン名 |
ティレルズ オールドワイナリー カベルネソーヴィニヨン (SC)
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| 商品番号 |
V683
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JANコード |
4532118016834
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参考価格 |
1800円（税別） |
| 年号 |
2022
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
オーストラリア |
地域 |
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クラス |
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葡萄品種 |
カベルネソーヴィニヨン100% |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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カベルネソーヴィニヨン種の個性を重視した一本。ブラックチェリーやベリーのアロマにスパイスのニュアンス。リッチでパワフルな口当たり。デリケートな樽香が馴染んで、スモモ、黒果実やチョコレートを連想させる味わい。シルキーなフィニッシュ。
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| 畑に関する情報 |
南オーストラリア州のリバーランド、パッドサウェーやクナワラなど、複数銘醸地のブドウをブレンド。平均標高200m。温暖で乾燥した気候。粘土質、赤土や火山性土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢15〜25年。3月に収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
開放式のステンレスタンクにて20〜22℃で2週間の発酵・浸漬。アメリカンオークの大樽とステンレスタンクにて12カ月の熟成。
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ワイナリー情報 |
ティレルズ
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http://www.tyrrells.com.au/
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オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
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