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生産国 |
フランス |
地域 |
プロヴァンス |
クラス |
ACコート ド プロヴァンス |
葡萄品種 |
サンソー60％・グルナッシュ30％・ロール10％ |
色 |
ロゼ |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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セザンヌの愛したサント・ヴィクトワール山を望む畑。ベリーやシトラスなどの芳香にパッションフルーツや白い花を思わせるフレッシュで爽やかな味わい。ミネラル豊かでドライな後味。
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| 畑に関する情報 |
エクス・アン・プロヴァンスにほど近いサント・ヴィクトワール山周辺の畑。プロヴァンスの上級クリュ「AOCコート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール」地区内に位置。標高200m、涼しいミクロクリマ。赤い粘土質砂と、一部の区画は石灰質が豊富な痩せた土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
リュット・レゾネ栽培。早朝に収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
収穫したブドウを冷却してから低温にて圧搾。一番搾りをステンレスタンクにて低温で静置して澱と分離し、14〜15℃でアルコール発酵。澱引き・ろ過を経てボトリング。
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| 受賞履歴 |
2017
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ワインアドヴォケイト 91pt ( 2018/11 239号 )
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2019
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ファルスタッフ 92pt ( 2020/05 )
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2020
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ファルスタッフ 92+pt ( 2021/06 )
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