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生産国 |
チリ |
地域 |
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クラス |
DOカサブランカヴァレー |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12 |
ボディ感 |
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コメント
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明るいルビー色。サワーチェリーやイチゴやプラムといった赤いフルーツのフレッシュなアロマ。キレイな酸と程よいタンニンが非常にバランスよくまとまった一本。
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| 畑に関する情報 |
2haの区画。カサブランカヴァレーの中で最も冷涼なラス・ディチャス地区のエル・アルガロボ・ヴィンヤード。標高300m。粘土を含んだ花崗岩土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
収量6t/ha。自然に優しいサステイナブル農法。収穫は2月中旬〜下旬。早朝の霧のかかった冷涼な時間帯に手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
手作業で選果後、75〜80％を除梗。低温にて6日間のマセラシオン・カルボニック後、22〜24℃で300Lの開放式の小樽にて発酵。日に3度、非常に優しいレベルでピジャージュを実施。ローストしていない大樽と300Lの古樽で8カ月の熟成。
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| 受賞履歴 |
2017
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デスコルチャドス 2018 92pt
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2017
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ジェームス サックリング 91pt ( 2018/03 )
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2018
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デスコルチャドス 2019 92pt
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2019
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ワインアドヴォケイト 90pt ( 2020/02 247号 )
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2019
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デスコルチャドス 2022 93pt
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2022
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デキャンターワールドワインアワード 2023 90pt 銀賞
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