Wine Information
輸入元：（株）飯田
|
| ワイン名（欧文） |
GRIFOLL DECLARA GRAN PREDICAT NEGRE
|
| ワイン名 |
グリフォイ デクララ グラン プレディカット ネグレ
|
|
| 商品番号 |
V455
|
JANコード |
4532118214551
|
参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2017
|
容量/入数 |
750ml／6本
|
 |
|
|
生産国 |
スペイン |
地域 |
カタルーニャ州 プリオラート |
クラス |
DOCaプリオラート |
葡萄品種 |
カリニェナ100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
プリオラートらしいしっかりとしたストラクチャーとポテンシャル。テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワイン。
|
|
| 畑に関する情報 |
エルモラール村の13区画8haの自社畑。地中海性気候。標高360〜450mの急斜面、「リコレリャ」（粘板岩）土壌。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
樹齢100年以上。1株につき収量400g以下。畑の仕事は基本的に手作業。有機栽培。手摘みで収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
600Lのフレンチオーク新樽と600Lの小型スレンレスタンクを半々ずつ使用して発酵。15日間の果皮浸漬。天然酵母。フレンチオーク新樽で15カ月熟成。
|
|
|
|
ワイナリー情報 |
グリフォイ デクララ
|
https://cgrifolldeclara.com/ja/
|
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
|
|
