Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
SOTO MANRIQUE EL GALAYO BLANCO ESPECIAL
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| ワイン名 |
ソト マンリケ エル ガラージョ ブランコ エスペシアル
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| 商品番号 |
V339
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JANコード |
4532118213394
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参考価格 |
2000円（税別） |
| 年号 |
2020
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
スペイン |
地域 |
カスティーリャ イ レオン州 |
クラス |
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葡萄品種 |
アルビーリョ レアル・シャスラ ドレ・パロミノ・チェルバ |
色 |
オレンジ |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
12.5 |
ボディ感 |
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コメント
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白い花にプラムやドライフルーツのアロマ。豊かなボディとクリーミーでオイリーなテクスチャーが特徴。エレガントで複雑かつ個性ある味わいで、ペアリング万能なオレンジワイン。
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| 畑に関する情報 |
カスティーリャ・イ・レオン州、マドリッドとアビラの間に位置するセブレロス村。標高850〜1,000m。暑い夏と寒い冬の大陸性気候。花崗岩とスレートからなる土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢70年。株仕立て。植密度1,300本/ha。収量は3,500kg/ha以下。有機栽培。9月に25kgの小箱を使用し、手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
ブドウを冷やしてから除梗。コンクリートタンクにて20〜25℃で28日間、果皮浸漬させながら発酵。タンクにて澱と共に3カ月の熟成。SO2少量のみ使用。
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| 受賞履歴 |
2020
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ワインアドヴォケイト 90pt Week 2 ( 2021/11 )
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ワイナリー情報 |
ソト マンリケ
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https://sotomanrique.com/
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「ソト・マンリケ」は、25年間にもわたって国内外のプレミアムワイン業界で活躍し経験を積んできたヘスス・マリア・ソトが2012年に立ち上げたブランド。彼は2016年にセブレロス村を本拠地として、そのエリアの歴史的な畑の復活に取り組んできました。現在は、ヘスス・マリアがセブレロス地区の協同組合を運営し、持続可能性と地域性を重視したワイン「トランシシオン」シリーズを生産しています。バルクワイン生産から高品質な瓶詰め生産への移行というコンセプトのもと、品種、土壌、地理的特徴をシンプルに表現し、高いコストパフォーマンスを実現しています。
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