Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
JEAN-CLAUDE BACHELET SAINT-AUBIN 1ER CRU LES CHAMPLOTS
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| ワイン名 |
ジャン クロード バシュレ サントーバン プルミエクリュ レ シャンプロ
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| 商品番号 |
V2860
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JANコード |
4532118028608
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参考価格 |
8800円（税別） |
| 年号 |
2017
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ボーヌ |
クラス |
ACサン トーバン１級 |
葡萄品種 |
シャルドネ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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キレイな酸があり上品な味わい。樽香も心地よいクリーミーなタッチのワイン。
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| 畑に関する情報 |
0.59ha所有。南向きの急斜面。1級畑「レ・シャンプロ」は全体的に涼しい区画だが、バシュレが所有する区画は下方に位置し、比較的暖かく、ブドウの熟度がより高くなる。石灰質を多く含む泥灰土。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
1959、2009と2015年に植樹。ギュイヨ仕立て。収量55hl/ha。ビオディナミ農法にて栽培。9月中旬に手摘みで収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
フレンチオークにて醸造。18〜20℃で1〜3カ月の発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共に18カ月熟成（新樽比率15〜20％）。その後、タンクで6カ月熟成。無清張・軽くろ過。
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| 受賞履歴 |
2015
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ブルゴーニュ・オージュルデュイ 16.5/20pt ( 2018/04 140号 )
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2017
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ワインアドヴォケイト 92pt Week2 ( 2022/02 )
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ワイナリー情報 |
ジャン クロード バシュレ エ フィス
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http://www.jcbachelet.com/
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シャサーニュ・モンラッシェとピュリニィ・モンラッシェに隣接する丘陵地サントーバンで、1648年からの歴史を誇るドメーヌ、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス。父ジャン・クロードのあとを引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。現在は合計10haの自社畑を所有し、年間5万本のワインを生産。ブドウ栽培ではオーガニック（2015年からビオディナミ）を実践しています。醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。
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