Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
LA FLEUR DE LARIVEAU CHARDONNAY
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| ワイン名 |
ラ フルール ド ラリヴォー シャルドネ
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| 商品番号 |
V2642
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JANコード |
4532118226424
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参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2021
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容量/入数 |
750ml／12本
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生産国 |
フランス |
地域 |
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クラス |
ヴァンドフランス |
葡萄品種 |
シャルドネ100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
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コメント
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石灰岩の強い区画でシャルドネ種に挑戦し夢を叶えたニコラによる大変貴重なキュヴェ。はちみつ、アカシアや白果実の繊細なアロマに程よい樽香。優しいミネラル感が心地よい、まろやかな味わい。ボルドーで育ったブルゴーニュスタイルのシャルドネ種。
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| 畑に関する情報 |
カノン・フロンサックの斜面の下部に位置する0.1haの区画。標高30m。西向き。粘土石灰岩の土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢11年。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度6,000本/ha。収量40hl/ha。オーガニック認証へ転換中の有機農法。手摘みで収穫。年産300本。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
直接圧搾。228Lの樽にて20℃で15日間の発酵。天然酵母使用。シュールリーでバトナージュを行う。12カ月の樽熟成。軽くろ過後、瓶詰め。
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ワイナリー情報 |
シャトー ラリヴォー
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ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー・ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン・フロンサックで、6haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン・ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。年産4〜5万本。
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