Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) MICHELE SATTA GIOVIN RE
ワイン名 ミケーレ サッタ ジョヴィン レ
商品番号 V2598
JANコード
4532118025980
参考価格 6300円(税別)
年号 2013
容量/入数
750ml/6本
生産国
   イタリア
地域
  トスカーナ州
クラス
  IGTトスカーナ
葡萄品種
  ヴィオニエ100%
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  14
ボディ感
  
コメント
100%樽発酵、ノンフィルター。ミケーレが南仏を訪れた際に惚れ込んだヴィオニエで造る複雑でボリュームのあるワイン。
畑に関する情報
ワイナリー近くのヴィーニャノヴァの畑
葡萄の栽培・収穫に関する情報
9月中旬の収穫
醸造・熟成に関する情報
完熟したブドウを、除梗せずに搾る。短い可否浸漬後、5℃で4〜5日間沈殿物を分離。酵母を加え古樽にて発酵。 発酵中、まろやかでリッチなアロマを引き出すため、多めのバトナージュ。 マロラクティック発酵は行わず、半年の樽熟を経て、フィルター・瓶詰め。その後瓶熟成1年。
受賞履歴
2012
ワインアドヴォケイト 91pt (No.221 Oct 2015)
ワイナリー情報
ミケーレ サッタ
http://www.michelesatta.com/
ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。 30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ(職人)です。
 http://www.iidawine.com/