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生産国 |
イタリア |
地域 |
エミリアロマーニャ州 |
クラス |
DOCランブルスコ ディ ソルバーラ |
葡萄品種 |
ソルバーラ100％ |
色 |
赤微発泡 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
11 |
ボディ感 |
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コメント
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クリスト村の単一畑のソルバーラ100％で造られる同社のフラッグシップ。きめ細かく凝縮された果実味が印象的な辛口微発泡。
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| 畑に関する情報 |
モデナ市から北20km、ソルバーラ地区のクリスト村に位置する5haの単一畑。肥沃な砂質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
GDC(ジェノバ・ダブル・カーテン)仕立て短梢剪定。ソルバーラ種とサラミーノ種の樹列が交互に植えられた畑。9月末〜10月初旬に手摘み。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
小さなタンクで2〜3日間の低温浸漬。果汁のみ15〜18℃で10〜15日間の発酵。培養酵母使用。13〜15℃で密閉タンク内で発酵を完了させる。
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| 受賞履歴 |
2012
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ガンベロロッソ 2013 3グラス
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2013
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ガンベロロッソ 2015 3グラス
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2014
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ガンベロロッソ 2016 3グラス
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2015
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ガンベロロッソ 2017 3グラス
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2016
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ガンベロロッソ 2018 3グラス
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2017
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ガンベロロッソ 2019 3グラス
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2018
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ガンベロロッソ 2020 3グラス
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2019
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ガンベロロッソ 2021 3グラス
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2020
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ビベンダ 2022 5房
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2020
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ガンベロロッソ 2022 3グラス
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2021
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ビベンダ 2023 5房
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2021
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ヴィタエ 2023 4Viti
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2022
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ビベンダ 2024 5房
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2022
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ヴィタエ 2024 4Viti
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2023
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ヴィーニブオーニディタリア 2025 コローナ（王冠）
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2023
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ガンベロロッソ 2025 3グラス
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