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生産国 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
クラス |
ACボルドー シュペリュール |
葡萄品種 |
メルロ85％・カベルネソーヴィニヨン10％・カベルネフラン5％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
14 |
ボディ感 |
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コメント
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最良区画のキュヴェ。スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香り。タンニンはきめ細かく、ふくらみのある味わい。
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| 畑に関する情報 |
カマルサック村付近に84ha所有。標高50〜100m。粘土石灰質土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢25年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度4,500本/ha。収量35hl/ha。リュット・レゾネ。実が種まで完熟した状態になるのを待って、10月上旬に収穫。完熟した果皮と種からよりシルキーなタンニンが抽出できる。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
区画ごとに醸造。選果後、2日間の発酵前低温浸漬。ステンレスタンクにて28℃で4〜6週間の発酵。30℃で1〜5日間の発酵後果皮浸漬。フレンチオークにて12カ月の熟成。1/3は新樽使用。珪藻土でろ過。良いヴィンテージのみ生産。
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| 受賞履歴 |
2009
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ワインスペクテーター 90pt ( 2012/05 )
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2015
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ワインエンスージアスト 92pt ( 2018/05 )
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2016
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ワインエンスージアスト 91pt Editor's choice ( 2019/06 )
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