Wine Information
輸入元：（株）飯田
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| ワイン名（欧文） |
DOMAINE ZINCK RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG
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| ワイン名 |
ドメーヌ ジンク リースリング グランクリュ プフェルシグベルグ
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| 商品番号 |
V2276
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JANコード |
4532118022767
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参考価格 |
7000円（税別） |
| 年号 |
2020
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容量/入数 |
750ml／6本
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生産国 |
フランス |
地域 |
アルザス |
クラス |
ACアルザス特級 |
葡萄品種 |
リースリング100％ |
色 |
白 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13.5 |
ボディ感 |
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コメント
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エギスアイム村にある泥灰土礫岩土壌の特級畑のプフェルシグベルグ。女性らしさを持つ優しい味わいながら、骨格のしっかりした辛口の白ワイン。
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| 畑に関する情報 |
エギスアイム村特級畑のプフェルシグベルグ。標高220〜340m。東〜南東向き。泥灰土礫岩土壌。
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| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
平均樹齢40年。ビオディナミ農法（認証へ転換中）、手摘み収穫。
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| 醸造・熟成に関する情報 |
空圧式プレス機で圧搾後、デブルバージュ（静置）。フードル樽にてアルコール発酵・6カ月のシュールリー熟成。残糖1.9g/L。
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| 受賞履歴 |
2014
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ワインスペクテーター 91pt ( 2016/11 )
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2015
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ワインエンスージアスト 94pt ( 2017/12 )
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2017
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ジェームス サックリング 91pt ( 2019/08 )
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ワイナリー情報 |
ドメーヌ ジンク
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https://zinck.fr/
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ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
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