Wine Information

輸入元:(株)飯田
ワイン名(欧文) MICHEL CAILLOT MEURSAULT
ワイン名 ミッシェル カイヨ ムルソー
商品番号 V2107
JANコード
4532118021074
参考価格 7200円(税別)
年号 2011
容量/入数
750ml/12本
生産国
   フランス
地域
  コート ド ボーヌ
クラス
  ACムルソー
葡萄品種
  シャルドネ
  白
甘辛
  辛口
アルコール度数
  13
ボディ感
  
コメント
ムルソー村にあるこのドメーヌならではの一本。この地の風土に由来する全ての要素が味わいに凝縮されている。
畑に関する情報
約1.8ha。6つの区画のブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。剪定とグリーンハーベストで収量を抑える。手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報
区画毎に醸造。低温のカーヴ内でゆっくりと樽発酵とマロラクティック発酵を行う。天然酵母使用。ワインは重力で移動、樽で1年熟成(新樽比率10-15%)後、ステンレスタンクで1年熟成。無ろ過。
受賞履歴
2011
ワインアドヴォケイト 89pt (No.218 Apr 2015)
ワイナリー情報
ミッシェル カイヨ

著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌ。現当主ミッシェルは、1990年代後半に父からドメーヌを譲り受け、畑や醸造設備に積極的な投資を行い、ワイナリーを充実させてきました。現在、白はムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有。父譲りの才能溢れるミッシェルのワインは、アロマティックで果実味に富み力強さとエレガントさを併せ持つ優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
 http://www.iidawine.com/