|
生産国 |
フランス |
地域 |
コート ド ニュイ |
クラス |
ACモレ サン ドニ１級 |
葡萄品種 |
ピノノワール100％ |
色 |
赤 |
甘辛 |
辛口 |
アルコール度数 |
13 |
ボディ感 |
|
|
コメント
|
リニエの造るこの1級は、スパイシーでしっかりした酸とタンニンを持ち、特級の風格すら感じる。非常にポテンシャルの高いワイン。
|
|
| 畑に関する情報 |
クロ・デ・ゾルムの全4.5haの内、所有面積2ha。特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ下部に位置する畑。粘土石灰質土壌。
|
|
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
ほとんどの樹は、1963年のひどい土地の浸食後に植え替えられたもの。ギュイヨ・サンプル仕立て。植密度10,000本/ha。収量40hl/ha。雑草を生やしておくことで、樹との競争を高めて、地表に草の根が張り巡らされ、土地の浸食を防ぐ。リュット・レゾネ。9月上旬に手摘み収穫。
|
|
| 醸造・熟成に関する情報 |
70〜80％除梗。8℃まで冷やしてから4〜8日間の低温浸漬。エナメルコーティングした鉄製タンクとステンレスタンクにて天然酵母で4〜5日間の発酵後、さらに3〜6日間の浸漬。樽（228L）で16〜18カ月の熟成（新樽比率25〜30％）。2度の澱引き後、瓶詰め。無清澄・無ろ過。
|
|
| 受賞履歴 |
2015
|
ジャンシス ロビンソン 16.5/20pt ( 2017/01 )
|
2015
|
ヴィノウス 91pt ( 2018/01 )
|
2016
|
ワインエンスージアスト 93pt ( 2020/12 )
|
2016
|
ジャンシス ロビンソン 16/20pt ( 2018/02 )
|
2017
|
ジャンシス ロビンソン 17/20pt ( 2018/12 )
|
2018
|
ジャンシス ロビンソン 17+/20pt ( 2020/01 )
|
2019
|
ジャンシス ロビンソン 16.5+/20pt ( 2020/12 )
|
|
|
