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ヴィニョーブル　ペレ　ヴェルジェ

ペレヴェルジェ

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CHATEAU LE GAY　シャトー　ル　ゲ

◆極上の味わい！ペトリュスと共通するポムロール最良のテロワールを持つシャトー　ル・ゲ◆

シャトールゲ

シャトー　ル・ゲは、銘醸地ポムロールを代表するペトリュスやラフルールと同じ高台に位置しており、それらと共通の並外れたテロワールから素晴らしいワインを造っています。
最高のテロワールから生まれる最上のブドウ、そして、オートクチュール－高級仕立て服－のような丁寧なワイン造りが極上の味わいを紡ぎ出しています。

商品名	Ｖ９２０　シャトー　ル　ゲ　００
クラス	ＡＣ　ポムロール
参考価格	13000円（税別）
葡萄品種	メルロ８０％、カベルネフラン２０％
畑	ポムロール最上のテロワールをもつ高台に１０ｈａ。下層にこの地方特有の青錆色の斑点がある粘土、表面には砂礫を含んだ粘土質土壌。正面にｃｈ．ペトリュス、隣にヴュー・ｃｈ．セルタン、道を挟んでｃｈ．ラ・フルールの畑。樹齢３０年。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度７５００本／ｈａ、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬～１０月始め。二百人の手を介して、収穫から選果、除梗、仕込みまでの作業を一粒一粒丹念に行なう。収量１８～２５ｈｌ／ｈａ。年産１５０００本。
醸造・熟成	発酵は約５週間（１０℃で前発酵、２０～３０℃でアルコール発酵）。新樽１００％、１４ヶ月の樽熟成。無ろ過。最上のキュヴェを瓶詰め。
味わいコメント	ｃｈ．ペトリュスやｃｈ．ラフルールと共通するポムロール最上のテロワールを持つシャトー。化学的なものは一切使用せず、自然なものだけを使ってブドウの本来持つ素晴らしさをあらわしました。上品でシルクビロードを思わせる質感、力強くもしなやかさを持つ”クラシック＆エレガンス”が信条のワインです。

商品名	Ｖ９２１　マノワール　ド　ゲ　０１
クラス	ＡＣ　ポムロール
参考価格	5500円（税別）
葡萄品種	メルロ８０％、カベルネフラン２０％
畑	ポムロール最上のテロワールをもつ高台に１０ｈａ。下層にこの地方特有の青錆色の斑点がある粘土、表面には砂礫を含んだ粘土質土壌。正面にｃｈ．ペトリュス、隣にヴュー・ｃｈ．セルタン、道を挟んでｃｈ．ラ・フルールの畑。樹齢３０年。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度７５００本／ｈａ、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬～１０月始め。二百人の手を介して、収穫から選果、除梗、仕込みまでの作業を一粒一粒丹念に行なう。収量１８～２５ｈｌ／ｈａ。年産６０００本。
醸造・熟成	発酵は約５週間（１０℃で前発酵、２０～３０℃でアルコール発酵）。新樽１００％、１４ヶ月の樽熟成。無ろ過。
味わいコメント	使用するブドウも醸造方法も全てシャトー　ル・ゲと同じセカンドワインで、テイスティングで最上のキュヴェがシャトー　ル・ゲとなります。構成感のあるタンニンとエレガントさが共存するワインです。２００１年ヴィンテージはブドウのよい酸と成熟に恵まれた年で、ボルドーのクラシックな味わいが楽しめます。

商品名	Ｖ９２５　フェスティヴァル　　ロゼ０８
クラス	ＡＣ　ボルドー　ロゼ
参考価格	1700円（税別）
葡萄品種	メルロ１００％
畑	砂利質粘土質土壌、南向き、ｃｈ．ル・ゲの２ｈａの畑。樹齢５年。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。剪定はギュイヨ・サンプル。収量１８～２５ｈｌ／ｈａ。ｃｈ．ル・ゲの若いメルロー種のみを使用。年産４５００～５０００本。
醸造・熟成	１０℃で前発酵、アルコール発酵は２０～３０℃で約４週間の醸造。乳酸発酵有。軽めのろ過。
味わいコメント	ポムロール唯一のロゼワイン。シャトー　ル・ゲの畑の若樹のブドウから造られます。年産５０００本足らずの大変希少なワインです。花のような芳香を放ち、口当たり良く滑らかで長い余韻が続きます。様々な場面で楽しめるワインです。

CHATEAU MONTVIEL　シャトー　モンヴィエル

◆ペレ＝ヴェルジェ社のハート！　ポムロールを代表するラベルのひとつ　シャトー・モンヴィエル◆

エミリオルスタウ

ｃｈ．モンヴィエルは、昔のフランス語で”古い山”を意味するこのシャトーは、ｃｈ．クリネの並び、素晴らしいテロワールを有するポムロールの最も高台に位置しています。そこで栽培される最上のブドウで、まさにオートクチュール－高級仕立て服－のような丁寧なワイン造りが行なわれています。

　現在、ｃｈ．モンヴィエルは、その品質の高さでポムロールを代表する
ラベルのひとつになり、全世界にあるミシュラン星付レストランの多くで採用されています。

商品名	Ｖ９２２シャトー　モンヴィエル　０２
クラス	ＡＣ　ポムロール
参考価格	5600円（税別）
葡萄品種	メルロ８０％、カベルネフラン２０％
畑	ポムロールの一番高いエリア、ｃｈ．クリネ、ｃｈ．ラ・カバンヌと並び合う場所に１８ｈａ。南向き、砂利質粘土質土壌。樹齢３０年。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度７５００本／ｈａ、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬～１０月始め。二百人の手を介して、収穫から選果、除梗、仕込みまでの作業を一粒一粒丹念に行なう。収量１８～２５ｈｌ／ｈａ。年産２５０００～３００００本。
醸造・熟成	発酵は約４週間（１０℃で前発酵、２０～３０℃でアルコール発酵）。熟成には３０％新樽、７０％1年樽使用。無ろ過。
味わいコメント	Ｃｈ．クリネと並び合う、ポムロールの一番高いところに位置するシャトーです。モンヴィエルは古い言葉で”古い山”の意。力強く、男性的な締りのあるワインです。よく溶け込んだ樽香と、滑らかながら構成感のあるタンニンが特徴です。

CHATEAU LA GRAVIERE　シャトー　ラ　グラヴィエール

◆　ラランド・ポムロールの珠玉のシャトー、ラ・グラヴィエール◆

エミリオルスタウ

ｃｈ．ラ・グラヴィエールは、ポムロールの北数百メートルに位置するシャトーです。
オーナーのカトリーヌは１９９０年代の終わりに良質なメルローの区画を購入し、２０００年からワイン造りを始めました。特に、古木のある２ｈａの区画からは、世界に20以上のレストランを展開するミシュラン三ツ星シェフ、アラン・デュカスの要望から生まれたスペシャルキュヴェを生産しています。

商品名	Ｖ９２３シャトー　ラ　グラヴィエール　０２
クラス	ＡＣ　ラランド・ド・ポムロール
参考価格	4300円（税別）
葡萄品種	メルロ１００％
畑	ポムロールから２００ｍ程に位置する、南向き２ｈａの畑。多くの小石が混ざった粘土質土壌。平均樹齢５０年の古木のメルロー種。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度７０００本／ｈａ、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬～１０月始め。二百人の手を介して、収穫から選果、除梗、仕込みまでの作業を一粒一粒丹念に行なう。収量１８～２５ｈｌ／ｈａ。限定生産で４０００～６０００本。
醸造・熟成	１０℃で前発酵、アルコール発酵は２０～３０℃で約４週間の醸造。木樽内乳酸発酵。熟成には１００％新樽使用。無ろ過。
味わいコメント	エレガントでフェミニンな、ストラクチュアもありながらすぐに楽しめるワインを造って欲しい！という、世界に名だたる三ツ星レストランシェフ、アラン・デュカス氏の要望から生まれたワイン。シャトー　ル・ゲと同様に丁寧に栽培、厳選された古木のメルロー種のブドウのみを使用したスペシャルキュヴェです。

商品名	Ｖ９２４シャトー　ムーラン　ラ　グラヴィエール　００
クラス	ＡＣ　ラランド・ド・ポムロール
参考価格	3300円（税別）
葡萄品種	メルロ８０％　カベルネフラン２０％
畑	ポムロールから２００メートル程に位置する、南向き５ｈａの畑。多くの小石が混ざった砂質粘土質土壌。平均樹齢２５年。
栽培・収穫	ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度７０００本／ｈａ、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬～１０月始め。収量２５～３２ｈｌ／ｈａ。
醸造・熟成	１０℃で前発酵、アルコール発酵は２０～３０℃で約４週間の醸造。木樽内乳酸発酵。熟成には１００％新樽使用。無ろ過。
味わいコメント	ラランド・ポムロールのｃｈ．ラ・グラヴィエールの樹齢２５～３０年のブドウを使用しています。樽香がよく溶け込み、フルーティながら複雑さや構成感もある味わい深いワインです。

ボデガ　モンテヴィエホ

ラウローナ

★☆　新着ワイン　☆★

★　ボデガ・モンテヴィエホのフラッグシップとなるワイン。　★
世界最高水準の品質を目指して造る！！

商品名	Ｖ９０６リンダフロール　レッド０５
参考価格	5000円（税別）
葡萄品種	マルベック100％
畑	標高１１００ｍｌ、痩せて石の多いローム質土壌。樹齢１０年。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで4月半ば収穫。年産１２０００本。
醸造・熟成	ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのｃｈ．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。７～１０日の低温浸漬を含む５週間の醸造。発酵温度は２６～２８℃。小樽にてマロラクティック発酵を行なう。フランス産新樽で１４ヶ月の熟成。無濾過。
味わいコメント	ミッシェル・ロランの監修のもと、ボルドーのグランヴァンと同様に丁寧に造られたワインです。驚くほど凝縮した黒い果実とわずかにチョコレートの風味、エレガントでリッチなビロードのようなタンニンを持った滑らかなワインです。

商品名	Ｖ９０７リンダフロール　シャルドネ０７
参考価格	3400円（税別）
葡萄品種	シャルドネ100％
畑	標高１１００ｍｌ、痩せて石の多いローム質土壌。樹齢９年。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで３月収穫。年産６０００本。
醸造・熟成	ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのｃｈ．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。フランス産小樽で３ヶ月間の醸造。発酵温度は１４～１８℃。フランス産新樽で１４ヶ月の熟成。無濾過。
味わいコメント	ミッシェル・ロランの監修のもと、ボルドーのグランヴァンと同様に丁寧に造られた、アルゼンチンワインにおける最も印象的なシャルドネのひとつです。この少量生産のワインは国内外の最上のレストランのためにリザーブされています。

◆　ボデガ・モンテヴィエホを代表するワイン　◆

商品名	Ｖ９１２モンテヴィエホ　　０５
参考価格	3600円（税別）
葡萄品種	マルベック60％、シラー20％、メルロ10％、カベルネソーヴィニヨン10％
畑	標高１０５０ｍｌ、痩せて石の多いローム質土壌。樹齢はマルベック種は９年、シラー種は平均６０年の古木。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで４月収穫。年産２００００本。
醸造・熟成	ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのｃｈ．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。７～１０日の低温浸漬を含む５週間の醸造。発酵温度は２６～２８℃。フランス産新樽で１６ヶ月の熟成。無濾過。
味わいコメント	醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン監修のもと、世界最高水準の品質を目指して造られました。黒い果実やスパイス、純粋なマルベックの特徴をまるごと楽しめるワインです。

ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのｃｈ．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。

商品名	Ｖ９０８プティット　フルール　０７
参考価格	2400円（税別）
葡萄品種	マルベック50％、カベルネソーヴィニヨン30％、シラー10％、メルロ10％
畑	ボデガ・モンテヴィエホの畑。標高1０５０ｍ、やせて石の多いローム質土壌。樹齢７年。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで３月収穫。年産２５０００本。
醸造・熟成	収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。７～１０日の低温浸漬を含む５週間の醸造。発酵温度は２６～２８℃。新樽５０％、１年樽５０％で１４ヶ月熟成。無濾過。
味わいコメント	醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン監修もとに造られたワイン。ブレンドの妙が織り成す、黒い果実のアロマと柔らかくまろやかな味わいが魅力です。とてもエレガントながら、アルゼンチンの太陽のようなワインです。ボデガ・モンテヴィエホの一番人気のワインです。

△▼　醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン監修　△▼
ボデガ・モテヴィエホのカジュアルレンジのワイン
ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのｃｈ．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当

商品名	Ｖ９０９フェスティボ　マルベック　０８
参考価格	1200円（税別）
葡萄品種	マルベック100％
畑	ボデガ・モンテヴィエホの畑。標高1１００ｍ、やせて石の多いローム質土壌。樹齢７年。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで３月収穫。年産６００００本。
醸造・熟成	収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。ステンレススチールタンクで３週間の醸造。発酵温度は２６～２８℃。６ヶ月間の木樽熟成。無濾過。
味わいコメント	すぐに楽しめる軽快なワインです。黒い果実やスパイス、純粋なマルベックの特徴の全てを持っています。

商品名	Ｖ９１１フェスティボ　　トロンテス　０９
参考価格	1200円（税別）
葡萄品種	トロンテス
畑	ボデガ・モンテヴィエホの畑。標高８００ｍ、やせて石の多いローム質土壌。樹齢２５年。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。ペルゴラ式（傾斜棚）。植密度２０００本／ｈａ。３月に手摘みで収穫。
醸造・熟成	収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。除梗せずに直接圧搾。ステンレススチールタンクで３週間の醸造。発酵温度は１６℃。
味わいコメント	ライチや花を思わせる芳香と、熟した桃のようなまろやかな味わい。柑橘系フルーツの風味もフレッシュな溌剌としたワインです。

商品名	Ｖ９１０　フェスティボ　ロゼ　０８
参考価格	1200円（税別）
葡萄品種	メルロ１００％
畑	ボデガ・モンテヴィエホの畑。標高1０５０ｍ、やせて石の多いローム質土壌。
栽培・収穫	化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。ボデガ・モンテヴィエホの畑の若樹のブドウを使用。剪定はダブル・ギュイヨ式。４月に手摘みで収穫。
醸造・熟成	収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。１０℃で前発酵、アルコール発酵は２０～３０℃で約４週間の醸造。乳酸発酵有。軽めのろ過。
味わいコメント	メルロ種のみから造られるロゼワイン。ボデガモンテヴィエホの若樹を使用しています。生産量は限られており、深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的です。