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ボルゴーニョ ヴィルナ

ボルゴーニョ ヴィルナ

★☆ 新着ワイン ☆★

V308
商品名

V308ボルゴーニョ ヴィルナ バローロ 04

クラス

DOCGバローロ

参考価格
5000円(税別)
葡萄品種
ネッビオーロ
南西向き。1968年に植えた畑。

醸造・熟成

ステンレスタンクで8,9日間のマセラシオン、発酵。マロラクティック発10日間。
フランス産オーク大樽で2年間熟成。少なくとも6ヶ月瓶熟。

味わい
コメント
プラムやチェリー、それにスパイス等の華やかな香りと繊細な味わいが
魅力のバローロ。深みがあってもエレガントな印象。大樽で2年間の熟成。
商品名

V304ボルゴーニョ ヴィルナ バルベーラ ダルバ 07

クラス

DOCバルベラダルバ

参考価格
2400円(税別)
葡萄品種
バルベラ
南西向き。

醸造・熟成 

ステンレスタンク発酵1週間内マセラシオン2,3日、マロラクティック発酵1週間、300リットルのフランス産オーク樽で7,8ヶ月熟成。
味わい
コメント
果実味豊かながらも、引き締まった印象。程よい樽の風合いと
キメ細やかなタンニンが魅力。7〜8ヶ月樽熟。
V264
商品名

V264ボルゴーニョ ヴィルナ ドルチェット ダルバ 08

クラス

DOCドルチェットダルバ

参考価格
2400円(税別)
葡萄品種
ドルチェット
南東向き、1970年頃に植えた畑。

醸造・熟成

ステンレスタンク発酵1週間内マセラシオン3日、
マロラクティック発酵1週間、ステンレスタンクで4,5ヶ月熟成。
味わい
コメント
赤い果実味広がる、舌触り滑らかで程よいコクのワイン。
予想以上に厚みのあるドルチェットです。

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イタリア

SETTE PONTI  セッテ ポンティ

基本スタイルは深みがあって滑らかな質感。名実共に充実したトスカーナの雄

オーナーは高級靴の老舗オーナーでもあるアントニオ モレッティ氏。ファッションビジネスで成功を修めた後、父親がサヴォイア家の王女から直接購入した畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造りはじめました。
基本スタイルは深みがあって滑らかな質感。
名実共に充実したトスカーナの雄!

シャンパーニュをこよなく愛す当主アントニオ・モレッティ氏が、
自身の名のもとでこのシャンパーニュをリリース。
彼のテイストで仕上げられた、繊細で上品な味わい。


★☆ 新着ワイン ☆★
S110
商品名

S110セッテ ポンティ グラントゥール NV

クラス

 ACシャンパーニュ プルミエクリュ

参考価格
8800円(税別)
葡萄品種
シャルドネ60%・ピノノワール40%
生産者はエペルネ。シャルドネはコートデブラン、
ピノノワールはグランモンターニュ産。樹齢30年。

醸造・熟成 

瓶熟3年間
味わい
コメント
シャンパーニュをこよなく愛すセッテポンティの当主モレッティ氏が、自身の名のもとでリリース。彼のテイストで仕上げられた、繊細で上品な味わい。

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イタリア

SILVIO NARDI  シルヴィオ ナルディ

あくまでも質を追求!末娘エミリアが開花させたモンタルチーノの実力派ワイナリー

シルヴィオナルディ

シルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
そして ブルネロのワインに情熱を注ぎました。その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。

今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。彼女は1990年に代表者となると、畑の改革を進めセラーも一新。更なる品質の向上を成し遂げました。


★☆ バローロと並びイタリアを代表する赤ワイン ☆★
V160
商品名

V160シルヴィオ・ナルディ ブルネロ ディ モンタルチーノ03

クラス

DOCG ブルネロ ディ モンタルチーノ

参考価格
6300円(税別)
葡萄品種
ブルネッロ(サンジョベーゼ)

栽培・収獲 

コルドン式、5,500本/ha、手摘み

醸造・熟成 

マセラシオンと発酵は30℃以下で20〜22日間。区画毎に発酵後ブレンド。
フランス(アリエ産)小樽(一部新樽)12ヶ月。
その後スロベニア産樽12ヶ月熟成。
味わい
コメント

エステート最良の葡萄のみを使用し、リリースまでには4年の歳月を要します。
若くても熟成後も楽しめるブルネロ。エミリア渾身の1本。


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スペイン

EMILIO LUSTAU エミリオ ルスタウ

大変クオリティーの高い事で知られる評価の高いシェリー生産者

エミリオルスタウ

ルスタウ社は、1896年に創設された大規模な同族経営の会社です。

 1950年以前は、アルマセニスタの一人でした。アルマセニスタとは古くからボデガ(ワイン熟成庫)を持ち、代々受け継がれてきた素晴らしいシェリーを200樽以上持っている人たちのことです。

 現在ルスタウ社では彼らと個々に契約しラベルに彼らの名前・タイプ・産地・そしてソレラの樽数を表記して製品化しています。大変クオリティーの高い事で知られる評価の高い生産者です。


★☆ 新着シェリー ☆★
P906
商品名

P906エミリオ・ルスタウ パロ コルタド デ ヘレス 1/50 NV

地域

アンダルシア州 ヘレス

クラス

DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ

アルコール度数
19度
参考価格
5100円(税別)
葡萄品種
パロミノ
味わい
コメント
アモンティヤードの深みがあっても繊細な個性と
豊かなボディが魅力のオロロソとの両方の特徴を合わせ持つ
魅惑のシェリー!