新着ワインin フランス

新着案内

CARPINETA FONTALPINO　　　カルピネータ　フォンタルピーノ

カルピネータ
★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ１５５　キャンティ　クラシコ　リゼルバ０６
クラス	DOCGキャンティ　クラシコ　リゼルバ
参考価格	4800円（税別）
葡萄品種	サンジョベーゼ
畑	標高350ｍ、南西向、
栽培・収獲	ギュイヨ式の仕立、栽培密度2700～3000本/ha、 9/25～10/10に手摘み収穫
味わいコメント	濃厚で芳醇、余韻まで一貫してエレガント！樽と果実味が芳しくバランスをとった上質の赤ワイン。

	CAVICCHIOLI　　カビッキオーリ
	美味しくてグルメなエミリア・ロマーニャ州のNo１ランブルスコ！！

カビッキオーリ

1928年にウンベルトカビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした
ワイナリー、エミリアロマーニャ州モデナに位置しています。

　カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では

　　「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」

　　と高く評価されています。

★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ２４２３カビッキオーリ　マルヴァジア　エミリア　ＮＶ
クラス	ＩＧＴ
参考価格	1300円（税別）
葡萄品種	マルヴァジア
畑	なだらかな丘の畑、石の多い土壌
栽培・収獲	ギュイヨ式の仕立
醸造・熟成	タンク内二次発酵
味わいコメント	優しい甘みが印象的、フルーティで飲みやすいアロマ豊かな癒し系の、カジュアル微発泡スパークリング！

	ANTICO COLLE 　アンティコ　コレ
	上品で高貴な赤ワイン”ヴィーノ　ノビレ　ディ　モンテプルチアーノ”

アンティコ　コレ

　トスカーナ州、フィレンツェからアレッツォを経て南に下った,
ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。

　アンティコ　コレはこのモンテプルチャーノの中心地、標高300～400ｍの砂地混じりの泥土質の土壌に25haを所有し、３世代に渡り情熱を持ってワインを造ってきました。

　自然の賜物であるテロワールの表現と、ピュアな果実味をコンセプトに上質なワインを生み出しています。

★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ２４２２アンティコ　コッレ　ヴィーノ　ノビレ　リゼルバ　イル　サッジオ０４
クラス	ＤＯＣＧヴィーノ　ノビレ　ディ　モンテプルチアーノ
参考価格	5200円（税別）
葡萄品種	プルニョーロ　ジェンティーレ（サンジョベーゼ　クローン）
栽培・収獲	完熟葡萄のみ使用。
醸造・熟成	30℃以下で18～22日間、マセラシオン及びステンレスタンクで発酵。スロヴェニアンオーク、仏アリエ産小樽で36ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
味わいコメント	品質の良さを舌触りで実感。味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティココレ集大成の赤。

	CORTEFORTE　コルテフォルテ
	少量ながらも高品質でエレガント、ヴァルポリチェッラのブテッィクワイナリー

コルテフォルテ

少量ながらも高品質なワインを造る“ブティックワイナリー”の１つ。

　１４００年代に、ピエトラ　コルテフォルテ氏が設立。畑は、この地で最良といわれる日当たりの良い緩やかな斜面に３,２ha。

　年間生産量は数千ケースのみ。深みあるひと味違うヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレリパッソや単一畑のアマローネクラシコヴィニェティディオーサン等、魅力的なワインを造っています。

★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ１２１コルテフォルテ　ヴァルポリチェッラ　クラシコ０８
クラス	DOCヴァルポリチェッラ　クラシコ
参考価格	2100円（税別）
葡萄品種	コルヴィーナヴェロネーゼ40%、コルヴィオーネ20%、ロンディネッラ30%、モリナーラ10%
畑	標高240ｍ、南西向きの畑、古代の海底由来の石灰岩、玄武岩土壌、平均樹齢15年
栽培・収獲	10月初旬手摘み収穫、栽培密度3000本/ha、収穫量65hl/ha
醸造・熟成	除梗、22～27℃でステンレスタンクで発酵、マセラシオン7日間。瓶熟2ヶ月。
味わいコメント	厚みやコクを持ちつつ、よし親しみやすくフレッシュな果実味を前面に出したフレンドリーなスタイルのヴァルポリチェッラ。

	CHATEAU DE　FOSSE SECHE　シャトー　ド　フォッス　セッシュ
	ビオデナミを上回るスーパー自然農法で＜ロワール最高のカベルネ＞を産するワイナリー

ワイナリー

ロワール地方、ソミュールの南西３０ｋｍの村、ブロッセイにあるドメーヌ。

ビオデナミのさらに上をいく自然農法でブドウ栽培を行っています。

”ロワール最高のカベルネ”
　　と評した極上のワインで一躍有名になりました。

　その妥協のない丁寧なワイン造りで、
多くのファンから熱狂的な支持を得ています。

★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ２７６６シャトー　ド　フォッス　セッシュ　エオリート　ソミュール　ルージュ０６
クラス	ＡＣソミュール　ルージュ
参考価格	2700円（税別）
葡萄品種	カベルネフラン６０％、カベルネソーヴィニヨン４０％
畑	水分供給バランスが完璧に行われるジュラ紀の珪質土壌。
栽培・収獲	土を自然に還元することを目的とした＜バイオエレクトロニック学＞に基づく自然農法。樹齢３０～５０年。平均収量４０hl/ha。年産20000本。
醸造・熟成	自然の発酵と醸し。６０％タンク、４０％木樽を使用し、12ヶ月の熟成。
味わいコメント	「ロワール最高のカベルネ」と評された生産者によるカジュアルレンジのワイン。豊かで自然な果実香が上品な樽のニュアンスと共にアロマに表現されています。凝縮された果実味とキレイな酸、滑らかで上質のタンニンを持つエレガントな味わいの、大変コストパフォーマンスの高いワインです。

	DOMAINE DES CASSAGNOLES　ドメーヌ　ド　カサニョール
	アルマニャックの産地ジェールで、一家で渾身のワインを造る生産者

カサニョール

ドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。

　カルデイヤック家が代々所有してきたワイナリーですが、１９７４年に子孫である奥様とともに、ジル・ボウモン氏が運営を引継ぎ、精力的に畑を植え替え、拡張し、ワイン造りに情熱を注ぎました。

　現在は７６haの畑ではリュットレゾネを採用、品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワインを行っています。

★☆　新着ワイン　☆★

商品名	Ｖ２７６２ドメーヌ　デ　カサニョール　コロンバール（ＳＣ）０８
クラス	ＶｄＰコート　ド　ガスコーニュ
参考価格	1200円（税別）
葡萄品種	コロンバール100％
畑	白亜粘土質土壌。
栽培・収獲	栽培面積32ｈａ。平均樹齢30年。
醸造・熟成	除梗後12～24時間の果皮浸漬。空圧プレス機で搾汁、18度で発酵。空冷式のワイナリー内のヴァットで熟成。
味わいコメント	フランス南西地区、コートドガスコーニュのヴァンド・ペイ。多くの受賞を誇り、ギド・アシェットの「クー　ド　クール」も過去に受賞しています。グレープフルーツを思わせる爽やかな芳香が印象的なワインです。