| メイヴェンは、ヘブライ語で「賢者」 =ひとつの分野に突出した人物= を意味します。 |
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サスティナブル・ ワイングローイング・ニュージーランド (環境への配慮を重視したワイン造り を徹底している団体) のメンバーで、マルボロのテロワール を大切にした葡萄栽培・ワイン造り を行っています。 新しい設備や技術導入 と伝統を 重んじて、常に品質管理徹底 に努めています。 |
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| 2005年に少量ながら
初の収穫を得て 以来、葡萄の個性を見事に 表現し、 しかも大変リーズナブルな ワイン造りを 実現をしている 注目のワイナリーです。 ワイン造りにはMIKE JUST 「ドイツにて最新醸造技法と最も伝統的な 方法を融合させたワイン造り」に情熱を 傾けています。 畑には、葡萄の収穫を抑えて 出切る 限り最適な葡萄の収穫を 得るための努力が成されています。 |
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