地区 : コート ド ボーヌ
ROBLET MONNOT
ロブレ モノ
◆無農薬で月の運行を取り入れるビオディナミ”バイオダイナミクス農法”を実践◆
ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。 彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ(バイオダイナミクス農法)を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
ブドウ栽培は無農薬、有機肥料を用い、月カレンダーに沿って剪定を行います。収穫時期が近づくと果実の熟度を調べ、最適な時期にブドウを手摘みします。選果は2〜3回、念入りに行われます。醸造は、天然酵母による10〜18日間のアルコール発酵。このとき、澄んだワインが出来上がるようにセラーの温度はたいへん低く保たれます。醸しは大樽で25〜30日。白ワインには新型の密閉発酵漕も使用して醸造しています。ヴィンテージによっては新樽を使用、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。 
ドメーヌ・ロブレ・モノのワインは、濃いめの輝きのあるルビー色、凝縮された果実と香辛料、ハーブ等の複雑な風味が絡み合い、スムースなタンニン、ミネラル、そして酸がしっかりと全体を支え調和を奏でています。 うまみののった豊かな味わいや、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが印象的なワインの数々。 どのアペラシオンにも優雅さと深み、そしてポテンシャルが感じられ、飲む者を魅了してやみません。 ドメーヌのワインは地元フランスはもとより、アメリカ等でも大変人気があります。 当主パスカルは、ブルニー・レ・ボーヌの醸造所も拡充し、ワイン造りにますます意欲を燃やしています。
ワイナリー公式HP
【取り扱いワイン一覧】
商品コード 商品名 年号 クラス 味わい 価格 終売 品切れ
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール
2015
ACブルゴーニュ
辛口
3200


ロブレ モノ オーセイ デュレス PC ル ヴァル ルージュ
2012
ACオーセイ デュレス1級
辛口
5000

品切れ中
ロブレ モノ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ
2012
ACシャサーニュ モンラッシェ
辛口
5500


ロブレ モノ ヴォルネイ サン フランソワ
2012
ACヴォルネイ
辛口
6800


ロブレ モノ ポマール
2011
ACポマール
辛口
6900


ロブレ モノ ヴォルネイ PC レ ブルイヤード
2011
ACヴォルネイ1級
辛口
8800


ロブレ モノ ヴォルネイ PC レ サントノ
2011
ACヴォルネイ1級
辛口
10500
予定

ロブレ モノ ポマール PC レ ザルヴレ
2011
ACポマール1級
辛口
10500


ロブレ モノ ヴォルネイ PC タイユピエ
2011
ACヴォルネイ1級
辛口
12000


ネルテュス シャルドネ
2013
ACブルゴーニュ
辛口
3000

品切れ中
ネルテュス オーセイ デュレス PC ル ヴァル ブラン
2011
ACオーセイ デュレス1級
辛口
5000

品切れ中
ネルテュス ピュリニー モンラッシェ
2011
ACピュリニー モンラッシェ
辛口
7400

品切れ中
輸入元:(株)飯田   http://www.iidawine.com/